《壱の重》
・伊勢海老の塩水漬け
・黒アワビの柔らか煮
・フカヒレの姿煮(2枚)
・国産牛フィレ肉のローストビーフ

《弐の重》
・クラゲの冷菜
・数の子のXO醤和え
・自家製チャーシュー
・鴨ロース肉の黒胡椒焼き
・三種玉子のチャイニーズテリーヌ
・旬魚の南蛮漬け
・大海老のチリソース煮
・カシューナッツの飴炊き
・白菜と胡瓜の甘酢漬け